Bem vindos a Idaho
Idaho é o maior produtor de cevada dos Estados Unidos e o segundo maior produtor de lúpulo do país. Diante disso, a Brasil Hops construiu um programa de 5 dias com visitas técnicas às cervejarias e fazendas de lúpulo de Idaho, palestras com profissionais cervejeiros e network com fornecedores de insumos para o seu negócio.
Atividades inclusas no programa
Visitas às cervejarias locais
Conhecida por servir IPAs grandes e arrojadas, a cervejaria 10 Barrels está repleta de boa comida, ótima cerveja e energia do centro de Boise. A cervejaria de 20 barris tem mais de 20 cervejas de pressão e deliciosos pratos de pub disponíveis sete dias por semana.
10 Barrels
A Boise Brewing funciona de forma semelhante a uma cooperativa onde os moradores compram uma parte da cervejaria e recebem dividendos pagos em cerveja. Além de produzir cervejas fantásticas, a cervejaria costuma colaborar com food trucks, artistas, músicos e organizações locais para eventos.
Barbarian
A Boise Brewing funciona de forma semelhante a uma cooperativa onde os moradores compram uma parte da cervejaria e recebem dividendos pagos em cerveja. Além de produzir cervejas fantásticas, a cervejaria costuma colaborar com food trucks, artistas, músicos e organizações locais para eventos.
Boise
A cervejaria e a taberna da Payette compartilham uma “paixão pela cerveja, pela vida e por todas as coisas fora do comum”. A Payette oferece 20 cervejas de pressão, cidra e vinho, com refeições disponíveis em um food truck estacionado em frente.
Payette
Uma das mais novas cervejarias no centro de Boise. Com seis cervejas rotativas e uma série de eventos e food trucks na taverna durante a semana, Lost Grove é realmente um lugar onde você pode escapar.
Lost Grove
Bella Brewing é uma pequena cervejaria artesanal situada entre várias vinícolas notáveis em Garden City. Na taberna, você encontra 13 chopes que cobrem bem os estilos da cervejaria, de sours a IPAs.
Bella
Visitas técnicas às fazendas de lúpulo
Na Mill 95, colocamos muito foco em manter a qualidade do nosso produto e nos esforçamos para produzir o pellet de lúpulo da melhor qualidade possível. Como mantemos a qualidade? Realizamos verificações de qualidade em vários pontos dos processos de recebimento e produção e um dos mais importantes é manter o produto resfriado. Quando recebemos o lúpulo em fardos, eles são colocados no refrigerador o mais rápido possível, e o mesmo vale para os pellets acabados. Nossos pellets são armazenados em temperaturas que variam de 30 a 32 graus Fahrenheit, e nosso objetivo é manter essa qualidade por meio da entrega em sua cervejaria.
Na Mill 95, colocamos muito foco em manter a qualidade do nosso produto e nos esforçamos para produzir o pellet de lúpulo da melhor qualidade possível. Como mantemos a qualidade? Realizamos verificações de qualidade em vários pontos dos processos de recebimento e produção e um dos mais importantes é manter o produto resfriado. Quando recebemos o lúpulo em fardos, eles são colocados no refrigerador o mais rápido possível, e o mesmo vale para os pellets acabados. Nossos pellets são armazenados em temperaturas que variam de 30 a 32 graus Fahrenheit, e nosso objetivo é manter essa qualidade por meio da entrega em sua cervejaria.
Conheça o processo e armazenagem de lúpulo
da Mill95
A Mill 95 é uma prestadora de serviços independente e progressiva para cervejeiros artesanais e produtores de lúpulo. A Mill foi inspirada no vibrante cultivo e cultura de lúpulo do sudoeste de Idaho ao longo da Rota 95. O fundador Jamie Scott agiu com a convicção de que a capacidade local de avaliar, cuidar e processar lúpulo seria valorizado tanto por produtores quanto por cervejeiros. O Mill 95 oferece ótimos lúpulos originários de Idaho, do noroeste do Pacífico e de outros lugares... apoiados por experiência, escala e agilidade direcionadas para fornecer experiências distintamente favoráveis ao cliente
Processo e armazenagem de lúpulo
Para mais detalhes, preencha o formulário de interesse
Processamento do lúpulo
Confira o material produzido na Mill95
Entrevista com Ruthie Dixon - Mill95
Adicionando extras
Conheça os tipos de lúpulo
Engarrafamento
Escolha dos grãos
Seminário para cervejeiros caseiros
Como usar o beer kits
Como funciona a levedura
Payette
A Sip Magazine anunciou o 11º prêmio anual Best of the Northwest Beer Awards em outubro de 2022 e a Payette Brewing Company, em Boise, Idaho, se orgulha de ter vencido muitos prêmios: North Fork Lager, Urban Surfer, Citrus Wheat, Recoil India-Pale Ale e Sofa King Sunny.
A Salmon River Brewing, renomada por suas cervejas artesanais premiadas, prioriza ingredientes locais ou regionais em sua produção, conquistando reconhecimento com medalhas de ouro, prata e bronze no North American Beer Awards.
Salmon River
Sockeye
Sockeye Brewing recebeu três medalhas no Best of Craft Beer Awards deste ano no estado de Oregon: Ouro para nossa Maibock Seasonal na tradicional categoria de bock ao estilo alemão, prata para Power House Porter na categoria brown porter e prata para Huggy Bear Dark Sour na categoria sour ale de estilo americano.
Degustação de cervejas premiadas
A Laughing Dog produziu cervejas premiadas, como a mais vendida Huckleberry Cream Ale, a favorita local 219 Pilsner e a Imperial IPA Alpha Dog. Suas ofertas sazonais incluem Anubis Imperial Coffee Porter e Pecan Porter, ganhadores de medalhas de ouro, bem como The DogFather e De Achtste Hond.
Laughing Dog
Perguntas Frequentes
Idaho é um estado Americano focado em atividades agropecuárias e de tecnologia; localizado na região Oeste do país, ao lado dos estados de Oregon e ao norte de Nevada.
Idaho precisa ser visto para ser realmente apreciado. Com clima agradável na primavera, verão e início do outono, muitos visitantes aproveitam as atividades ao ar livre. Pesca, caminhadas, camping e mountain bike são atividades populares. As temporadas de caça também são grandes atrativos em Idaho.
A capital do estado tem sido um lugar moderno e atraente, devido à sua rica cena musical e proximidade com a natureza.
Hoje, porém, Boise está atraindo talentos e empreendedores com um cenário de negócios próspero e uma boa qualidade de vida. E com certeza está a caminho de se tornar o próximo Vale do Silício.
-
Visitas técnicas as empresas, instituições e órgãos governamentais.
-
Reuniões com empreendedores e profissionais locais.
-
Cursos de treinamento de seminários.
-
Eventos culturais e sociais.
-
Nossos workshops são de segundas a sexta, começando as 9:00 da manhã e seguem por todo dia até as 20:00 ou 18:00 horas.
Não. Temos tradutores em todas as sessões.
Transporte aéreo do Brasil aos EUA, alimentação e transporte fora da agenda do programa.
Sim. Os participantes receberão um diploma de conclusão do programa e dos cursos dos quais participarão, emitido pela BeerTalk.us.
Pelo e-mail kaline@vallei.us ou pelo WhatsApp +55 49 9961 7875
Formulário de Interesse
Missões 2024
500 South 8th Street, Boise
Idaho | 83702 | United States
Brasil Hops